菜刀生熟要分开吗

菜板菜刀需要生熟分开 。生肉可能携带多种致病菌 ，与熟食共用刀具 、砧板会引发交叉感染
，准备两套分别使用可降低风险，具体原因如下：生肉携带的致病菌种类及危害生肉（尤其是禽类
、畜类）可能携带沙门氏菌、大肠杆菌 、弯曲杆菌等致病菌
。

菜板和菜刀生熟分开是非常有必要的。防止交叉污染生的食物 ，如肉类
、海鲜等
，可能携带各种细菌、病毒和寄生虫等病原体 。如果用切过生肉的菜板和菜刀直接切熟食，这些病原体就很容易沾染到熟食上 ，进而进入人体，引发食物中毒 、肠道疾病等健康问题
。

菜板菜刀需要生熟分开。从食品安全和健康的角度来看
，生肉和熟食使用不同的菜板和菜刀是非常必要的 。生肉，尤其是未经充分烹饪的肉类 ，可能携带多种有害细菌和病毒
，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些微生物在生肉上存活并繁殖，如果与熟食使用同一套刀具和砧板 ，极易造成交叉感染
。

切菜的时候需要荤素分开
，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板 ，在切割生食时
，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食 ，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食
。

同理
，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求 。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等 ，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用
，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫
。

北京到哪里可以做海鲜水产品核酸检测?

李凤琴称，民众可以正常购买
、使用生肉和海鲜；在加工的时候所用的工具以及使用的水应该是干净的。不要在水龙头下冲洗生肉 ，同时注意食品要生熟分开
，防止交叉感染 。烹饪时，生肉和生鲜水产品要彻底加热 ，把微生物全部杀灭
。

北京岳各庄批发市场、京深海鲜市场等采集的样本（包括人员咽拭子和环境样本）核酸检测均为阴性。湖北对1590个位点（涵盖农贸市场和超市的畜禽类 、淡水产品及海鲜摊位）采样检测
，结果均为阴性 。天津
、成都、宁波等地对海鲜批发市场 、从业人员及环境样本的检测也未发现阳性
。

人工服务时间周一至周日8：00-18：00，其他时间为语音服务时间。窗口询问（行政许可事项）：北京市丰台区西三环南路1号（六里桥西南角）北京市政务服务中心内 。受理时间：工作日上午：9：00-12：00 ，下午13：30-17：30。在线询问：北京市卫生健康委主任信箱
。

核酸检测一般都是用棉签在喉咙或者鼻子里面采样的
，它一般没有饮食禁忌，大多食物都是可以吃的 ，但是检测之前是不能喝酒抽烟的
，也不建议吃口香糖，所以核酸检测之前可以吃海鲜 ，不会影响核酸检测结果的准确性。核酸检测可以吃海鲜吗 可以吃海鲜 。

岁的侯英是海鲜产品的核酸检测员，她的工作就是每晚进行核酸检测
，常常检测到凌晨
。侯英发的一个朋友圈说，看见检测的清单就像是火锅店的菜单 ，看着肚子饿。

17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?

据健康时报统计
，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例 ，五省份出现北京确诊关联病例
，分别为河北11例，辽宁3例 ，四川1例
，浙江1例，河南1例 。据国家卫生健康委员会消息 ，6月19日0-24时
，31个省（自治区
、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例，其中境外输入病例4例（广东3例 ，上海1例），本土病例23例（北京22例
，河北1例）
。

截止至2020年6月19日，自11日以来 ，全国已有辽宁、四川 、河北
、浙江和河南5省出现北京确诊关联病例。其中辽宁3例
，四川1例，河北11例 ，浙江1例
，河北1例 。6月18日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例25例、疑似病例2例 、无症状感染者2例
。

境外输入病例：共17例 ，具体分布为陕西4例
，上海3例，四川3例 ，江苏2例
，北京1例，天津1例 ，内蒙古1例，浙江1例
，福建1例。本土病例：15例，均在云南 。治愈出院与密切接触者情况 当日新增治愈出院病例9例
。解除医学观察的密切接触者240人。重症病例与前一日持平 。

北京9天确诊205例是真的吗?

〖壹〗
、北京9天确诊205例是真的。6月11日0-24时 ，北京新增1例；6月12日0-24时
，北京新增6例；6月13日0-24时，北京新增36例；6月14日0-24时 ，北京新增36例；6月15日0-24时
，北京新增27例
。6月16日0-24时，北京新增31例；6月17日0-24时 ，北京新增21例；6月18日0-24时
，北京新增25例；6月19日0-24时，北京新增22例。九天 ，北京确诊病例205例 。

〖贰〗、自6月11日至6月19日24时
，北京累计报告新冠肺炎确诊病例205例，北京有40个小区处于封闭管控
。

〖叁〗 、据健康时报统计 ，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例
，五省份出现北京确诊关联病例，分别为河北11例 ，辽宁3例
，四川1例，浙江1例 ，河南1例。

〖肆〗、月20日
，第127场北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开 。自6月11日至6月19日24时，北京累计报告新冠肺炎确诊病例205例
。6月16日起 ，北京突发公共卫生时间应急响应调整至二级
，并调整了相应的防控策略。

〖伍〗
、日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例22例、疑似病例4例 、无症状感染者2例 。11日以来 ，北京已累计本地报告新增确诊病例205例
。20日
，北京市举行疫情防控新闻发布会，介绍疫情防控最新情况。

北京昨日新增确诊病例22例分别在哪些区?

北京昨日新增确诊病例22例分别在丰台区
、大兴区、海淀区和通州区 。6月20日0时至24时 ，北京报告新增本地确诊病例22例 、疑似病例3例
、无症状感染者3例
。新增确诊病例中，丰台区10例、大兴区8例 、海淀区3例
、通州区1例。这是通州区在持续121天无本地确诊病例报告后
，首次报告本地病例 。

月20日0时至24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例22例 ，男性病例11例
，女性病例11例。年龄平均42岁，最小1岁7个月 ，最大86岁
。北京户籍10例
，外省户籍12例。丰台区10例，大兴区8例 ，海淀区3例
，通州区1例 。临床分型轻型3例，普通型19例
。已完成17例确诊病例调查 ，5例正在调查中。

昨日（6月22日）0时至24时
，北京市新增新冠肺炎确诊病例13例，其中男性9例 ，女性4例；平均年龄37岁，最小8岁
，最大57岁；丰台区6例，海淀区3例 ，大兴区3例
，西城区1例 。